2024.09.20

【2024年版】天ぷら鍋のおすすめ3選｜家庭で使える便利な人気商品を徹底紹介

執筆者

万年キッチン編集部

「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」をモットーに皆様の食卓を豊かにするキッチン用品やレシピのご紹介をいたします！

執筆者

万年キッチン編集部

「毎日のお料理を楽しく、喜びのあるものに。」をモットーに皆様の食卓を豊かにするキッチン用品やレシピのご紹介をいたします！

「家で美味しい天ぷらを作りたいけれど、どの天ぷら鍋が良いのか分からない」「初めての揚げ物で失敗しないために、どんな鍋がいいのか」そんな悩みはありませんか？

 

家庭で手軽にプロ並みの天ぷらを作るためには、使う天ぷら鍋の選び方が重要です。
しかし、素材やサイズ、手入れのしやすさなど、考慮すべきポイントが多く、どれを選べば良いのか迷うこともあるでしょう。そんな悩みを解消するために、家庭用に最適な天ぷら鍋の選び方を詳しく解説します。


さらに、初心者でも失敗しない調理のコツや、長持ちさせるための手入れ方法もご紹介。

また、特に人気の天ぷら鍋3選を厳選し、特徴とメリットを詳しくお伝えします。

 

あなたにぴったりの天ぷら鍋が見つかり、家庭でサクサクの天ぷらを楽しめるようになります。揚げ物調理をもっと楽しく、失敗なく進めたい方は、ぜひ最後までご覧ください。
目次
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目次を表示する

1.天ぷら鍋の選び方：家庭用に最適なポイントを解説

1.1サイズと容量：家庭に適した天ぷら鍋の選び方

1.2安全性と使いやすさを左右する素材

1.3手入れのしやすさ

2.天ぷら鍋の使い方：初心者でも失敗しない調理のコツ

2.1温度管理の基本：サクサクの天ぷらを作るために

2.2オイルの選び方と保存法

2.3揚げ物のコツ

3.天ぷら鍋の手入れ方法：長持ちさせるためのメンテナンス術

3.1使用後の洗い方

3.2長持ちさせる保管方法

3.3手入れが簡単な天ぷら鍋

4.人気の天ぷら鍋3選

5.まとめ

1.天ぷら鍋の選び方：家庭用に最適なポイントを解説

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天ぷら鍋を選ぶとき、サイズや素材、手入れのしやすさなど、様々なポイントがあります。しかし、どのポイントを重視していいのか、家庭で使いやすい天ぷら鍋を選ぶためには何を基準にすれば良いのか悩んでいる方も多いのではないでしょうか。


ここでは、家庭向けの天ぷら鍋を選ぶ際に押さえるべきポイントを詳しく解説します。

サイズと容量：家庭に適した天ぷら鍋の選び方

天ぷら鍋を選ぶ際には、サイズと容量が重要です。


鍋が大きすぎると収納スペースをとってしまうだけでなく、少量の揚げ物をする際にオイルを無駄遣いしてしまう可能性があります。

 

家庭での使用に最適なサイズとしては、直径20cmから24cm程度のものが一般的で、少人数の家庭でも効率よく調理が可能です。

 

また、鍋の深さも重要なポイントで、油が飛び散りにくく、食材全体を均等に揚げるためには、ある程度の深さが必要です。

鍋のサイズと容量を適切に選ぶことで、調理がスムーズになり、家庭での天ぷら作りがより楽しくなります。

安全性と使いやすさを左右する素材

天ぷら鍋の素材は、安全性と調理のしやすさに大きく影響します。一般的に、鉄、アルミ、ステンレスの3種類が多く使われます。

 

鉄製の鍋は、熱伝導が良く、揚げ物がカラッと仕上がる一方で、手入れがやや難しいという欠点があります。

ステンレス製の鍋は、耐久性があってサビに強いため、長く使用できます。
また、アルミ製の鍋は軽量で扱いやすいですが、傷がつきやすいという点に注意が必要です。

手入れのしやすさ

天ぷら鍋を頻繁に使用する家庭にとって、手入れのしやすさは重視するポイントです。手入れが簡単であれば、日常的に使用する際のストレスが軽減され、料理をより楽しめます。


例えば、コーティングのない鉄製の鍋は使い込むことで味が出ますが、油の管理やサビ防止のための手入れが必要です。
ステンレス製の鍋は、食材がこびりつきにくく、洗いやすいのが特徴ですが、焦げ付きやすい調理には注意が必要です。


さらに、鍋の形状も手入れに関係します。例えば、角が丸くなっている鍋は、汚れが溜まりにくく、洗浄が簡単です。

2.天ぷら鍋の使い方：初心者でも失敗しない調理のコツ

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天ぷら鍋を買ったものの、正しい使い方がわからない、あるいは揚げ物がうまくできないと感じている方もいるかもしれません。

 

ここでは、天ぷらを上手に揚げるために大切な温度管理やオイルの選び方、そして調理のコツを見ていきましょう。

温度管理の基本：サクサクの天ぷらを作るために

天ぷらを美味しく揚げるためには、油の温度管理が重要です。

 

温度が低すぎると食材が油を吸いすぎてベタベタになり、逆に高すぎると表面だけが焦げてしまい、中まで火が通らないことがあります。

 

適切な温度は、通常160～180度とされています。食材に応じて温度を調整し、揚げ物専用の温度計を使用すると確実です。

 

また、温度が下がりやすい冷たい食材を鍋に一度に入れすぎないようにしましょう。これにより、油温が安定し、天ぷらがサクサクになりやすいです。温度管理の基本を押さえることで、揚げ物のクオリティを一段と向上させることができるでしょう。

オイルの選び方と保存法

天ぷらを作る際にどのオイルを使うかは、料理の仕上がりだけでなく、健康にも大きな影響があります。

 

一般的には、サラダ油やキャノーラ油がよく使われますが、よりヘルシーなものとして、オリーブオイルやごま油を使用することもあります。

 

オリーブオイルは抗酸化作用があり、ヘルシーな揚げ物が作れますが、香りが強いため、食材によっては使い分けが必要です。

 

また、使用後のオイルは適切に保存することで再利用が可能です。冷暗所に保存し、酸化を防ぐために密閉容器に入れておくと良いでしょう。
油の選び方と保存法を理解しておくことで、毎回美味しく、かつ健康的な天ぷらを楽しむことができます。

揚げ物のコツ

天ぷらをカラッと揚げるためのコツを見ていきましょう。

 

まず、食材の水分をしっかりと拭き取りましょう。
水分が多いと油がはねやすくなり、衣もべたつきやすくなります。

 

次に、衣の作り方ですが、冷水を使うこと、混ぜすぎないことの２点が重要です。
冷たい水を使うことで衣がカラッと揚がりやすくなります。また、衣を混ぜすぎるとグルテンが形成され、重い衣になってしまうため、さっくりと混ぜる程度にとどめましょう。

 

また、油に入れる際には、鍋の中心に向かって斜めに入れると、均等に火が通りやすくなります。これらのコツを実践することで、自宅でもプロ顔負けの天ぷらを楽しむことができるでしょう。

3.天ぷら鍋の手入れ方法：長持ちさせるためのメンテナンス術

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天ぷら鍋は正しい手入れをすることで、長く愛用することができます。ここでは天ぷら鍋を長持ちさせるためのメンテナンス方法を詳しく解説します。

使用後の洗い方

油がこびりついた鍋を放置すると、次回の使用時に焦げ付きやすくなり、味や品質に影響を与えます。

 

まず、鍋が完全に冷めたら、残ったオイルを安全に処理します。その後、鍋の内側をキッチンペーパーで軽く拭き取り、食器用洗剤を使ってぬるま湯で洗います。

 

このとき、たわし等の硬い道具ではなく、柔らかいスポンジを使用すると鍋を傷つけることなくきれいに洗えます。コーティングが施されていない天ぷら鍋の頑固な汚れには、重曹を使うのが効果的です。鍋に重曹と少量の水を加えて軽く擦り、その後しっかりとすすぎます。

 

洗い終わったら、鍋をしっかりと乾燥させてから保管しましょう。手入れが簡単な天ぷら鍋を選ぶことで、毎回の調理がより快適になります。

長持ちさせる保管方法

天ぷら鍋を長持ちさせるためには、適切な保管方法もまた重要です。鍋の材質によっては、特別な注意が必要な場合もあります。


例えば、鉄製の天ぷら鍋は、使用後に水分をしっかりと拭き取り、油を塗布しておくことでサビを防ぐことができます。


また、ステンレス製やアルミ製の鍋は、通気性の良い場所に保管し、過度な湿気を避けるようにします。


鍋を保管する際には、重ね置きは避け、鍋が傷つかないように工夫しましょう。
特に、鍋の表面が傷つくと、熱伝導が悪くなり、調理の質に影響を与えることもあります。


専用の収納ケースに入れたり、キッチンペーパーを敷いて保管すると、鍋が傷つきにくくなり、美しい状態を長く保つことができます。

手入れが簡単な天ぷら鍋

手入れが簡単で、頻繁なメンテナンスが不要な天ぷら鍋を選ぶと、とても便利です。
特にフッ素加工やセラミックコーティングされた鍋は、食材がこびりつきにくく、使用後の手入れも簡単です。


また、表面が傷つきにくい鍋は、耐久性が高く、長期間にわたり使用できます。
さらに、鍋の内側だけでなく、外側もメンテナンスすることで、見た目の美しさを保つことができます。
 

頻繁な手入れが不要な天ぷら鍋を選ぶことで、普段の調理がよりスムーズになり、料理がもっと楽しくなるでしょう。
選ぶ際には、キッチン用品の口コミや評価も参考にし、最適な一品を見つけてください。

人気の天ぷら鍋3選

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m.design セーフティーフライヤー 23cm

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¥16,500（税込）

数量

その名の通り、安全性を重視して設計された天ぷら鍋です。油はねを防ぐガラス蓋付きなので、油の飛び散りを最小限に抑えることができます。


鍋自体は厚みがあり、熱が均一に伝わるため、揚げ物が均等に仕上がります。

また、全体にシリコンコートが施されており、油汚れが簡単に落とせてお手入れが楽です。


「油はねが怖い」「掃除が大変」などの理由で揚げ物を避けがちな方におすすめの商品です。

gelsomino 天ぷら鍋 アミ付 23cm

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¥5,500（税込）

数量

デザイン性と機能性を兼ね備えた天ぷら鍋で、特におしゃれなキッチン用品を好む方に人気です。

 

鍋本体に取り付けられる揚げアミが付属しており、揚がった食材のちょい置きに便利です。
鍋の中は段付きの構造になっており、少量のオイルでも揚げることができます。

サイズも家庭用としてちょうどよく、日常的な揚げ物調理に最適です。

gelsomino 天ぷら鍋・オイルポットセット

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¥8,000（税込）

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揚げ物を頻繁に作る方に特におすすめのセット商品です。天ぷら鍋とオイルポットがセットになっているため、揚げ物後のオイルを簡単に再利用することができます。


おしゃれなデザインで、ギフトにもおすすめのセットです。

5.まとめ

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天ぷら鍋は、家庭での揚げ物調理には欠かせないキッチン用品です。


しかし、どの天ぷら鍋を選ぶべきか、またその使用方法や手入れの仕方など、選択肢が多すぎて迷ってしまうこともあるでしょう。
これまで、天ぷら鍋を選ぶ際に注目すべきポイント、具体的な使用方法、手入れ方法、そして特におすすめの天ぷら鍋を紹介してきました。


この記事をもとに、あなたにぴったりの天ぷら鍋を手に入れて、家庭での揚げ物調理をより快適で楽しいものにしてください。

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